自动盒装内酯豆腐机/烟台盒装豆腐机价格/全自动盒装豆腐机从生产厂家

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自动盒装内酯豆腐机/烟台盒装豆腐机价格/内酯豆腐简介：
    传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。


自动盒装内酯豆腐机/烟台盒装豆腐机价格/全自动盒装豆腐机制作方法：  
   1、选豆选择果粒饱满整齐的新鲜大豆，清除杂质和去除已变质的黄豆。 
   2、浸泡用多于大豆重3～5倍的清水浸没大豆，浸泡时间一般春季12～14小时，夏季6～8小时，冬季14～16小时，其浸泡时间不宜过长或太短，以扭开豆瓣，内侧平行，中间稍留*凹度为宜。
   3、磨浆按豆与水之比为1：3～1：4的比例，均匀磨碎大豆，要求磨匀、磨细，多出浆、少出渣、细度以能通过100目筛为宜。采用滴水法磨浆，也可采用二次磨浆法。
   4、过滤，过滤是保证豆腐成品质量的前提，如使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。一般每公斤豆滤浆控制在15～16公斤。
   5、煮浆煮浆通常有两种方式。一种是使用敞开大锅，另一种是使用密封煮浆。使用敞开锅煮浆要快，时间要短，一般不**过15分钟。锅三开后，立即放出浆液备用。如使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好，但应注意温度不能**100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。 
   6、点浆点浆是保证成品率的重要一环。待豆浆温度至80℃左右时进行点浆。其方法是：将葡萄糖酸内酯先溶于水中，然后尽快加入冷却好的豆浆中，葡萄糖酸内酯添加量为豆浆的0.3%～0.4%，加入后搅匀。 
   7、装盒加入葡萄糖酸内脂后，即可装入盒中，制成盒装内酯豆腐，稳定成型后，便可食用或出售。如要制成板块豆腐，则按常规方法压窄滤水即可。   

自动盒装内酯豆腐机/烟台盒装豆腐机价格/全自动盒装豆腐机配套介绍：
  1.磨浆机：将浸泡好的黄豆加水投进机器内进行磨浆；
  2.盛浆桶：盛放生豆浆；
  3.盛渣桶：盛放磨出来的豆渣；
  4.煮浆桶：将生的豆浆通过蒸汽进行加热煮熟；
  5.冷却桶：将煮熟的豆浆经过冷却达到一定的温度；
  6.储存桶：储存豆浆；
  7.配料桶：将冷却后的豆浆加入内酯待用；
  8.内酯豆腐包装机：将配好料的豆浆倒入包装机内，启动开关进行包装；
  9.凝固箱：将包装好的豆腐放入箱中进行最后的凝固。

自动盒装内酯豆腐机/烟台盒装豆腐机价格/全自动盒装豆腐机特点：
1、内酯豆腐机生产效率高，安全卫生；口感细腻保有令人回味无穷的大豆清香；
2、内酯豆腐机豆腐制作快，豆腐韧性适中，省时省力；
3、内酯豆腐机质感好，色泽乳白，软如糯，入口软香；
4、内酯豆腐机油香十足，营养丰富，易于保存，大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的*活性的**物质），所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身；
5、内酯豆腐机高度集成，操作简单，易掌握，所产豆腐且不含任何化学添加剂；
6、内酯豆腐机所生产的豆腐可安你需要提高大豆和豆腐产出比例，每斤大豆产2.5到4斤豆腐，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐的口感和风味。

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